Katılımcı atölyeye gelir ve derse hazırlanır. Eğitmen şef öncelikle İtalyan tatlılarının teknik bilgilerini verir. Sonrasında çalışma tezgahlarında uygulamalı pratik ders yapılır ve meşhur İtalyan tatlıları hazırlanır.

Katılımcı atölyeye gelir ve derse hazırlanır. Alanında uzman eğitmen şef öncelikle macaron yapmanın ve pişirmenin tekniğini anlatır. Ardından çalışma tezgahlarında uygulamalı pratik yapılır.

Katılımcı atölyeye gelir. Burada derse hazırlanır ve ardından eğitmen şef eşliğinde hem teknik hem de pratik ders verilir. Çikolata eritme, soğutma ve temperlemeyi öğrenir ve çeşit çeşit çikolatalar yapar.